FOOD TRUCKS em SP!

Todos sabemos que nos últimos 3 anos a onda de Food Trucks (os carros de comida de rua RS) vem levando milhares de pessoas às ruas nos fins de semana nas grandes cidades do país. Toda esta nova onda está dando ao Brasil destaque na gastronomia já que, não se servem somente lanches como era de costume (por exemplo o “dogão” prensado rsrs – amo ) . As pessoas já vão a procura de algo mais sofisticado e até mesmo algo saudável (onda de comida fit, orgânica ou funcional) e não se incomodam em esperar desde que valha a pena.

Obviamente os FOOD TRUCKS tiveram origem no exterior, e como podemos imaginar o primeiro deles nos EUA em 1872 pertenceu a Walter Scott que vendia café e salgados na frente do jornal Previdence . Após Scott começar este modelo de comercialização dos seus produtos outras pessoas começaram a fazer o mesmo e Thomas H. Buckley em 1880 se preparou para esta nova onda que surgia, Thomas então começou a fabricar carroças equipadas com fogões, geladeiras, pias e outros adereços para fornecer àqueles que pretendiam vender seus quitutes nas ruas. A preocupação com a qualidade dos produtos fornecidos nestes “food trucks” de carroça (rsrs) era mínima e assim continuou até todo o século 20, quando em 2008 com a crise nos EUA restaurantes viram sua clientela sumir aos poucos e então foram às ruas com o conceito de comida “gourmet” (mais sofisticada e por consequência mais cara, mas acessível) e em “trucks” (carros) mais estilizados. Logo o Brasil não poderiam de deixar de trazer esta onda para cá e em 2012 surgem os primeiros “food trucks” gourmet e estilizados no país e hoje dominam praças, estacionamentos e ruas de grandes cidades.

No último final de semana fui a São Paulo conferir alguns desses FOOD TRUCKS famosos. No sábado fui a exposição da Frida Kahlo no Instituto Tomie Otake em Pinheiros (recomendo)com a minha irmã e um amigo dela ,  estavamos mortos de fome e descobrimos um bar em frente ao Instituto que era bem descolado e que vende cervejas artesanais (BREW DOG). Quando entrei me deparei com uma distribuição diferente, logo perguntei e a resposta foi de que alguns restaurantes e FOOD TRUCKS estavam preparando comidas dentro do local. Era para pegarmos a comida e bebermos uma cerveja deles (não estava afim de beber e sim de comer rsrs), então escolhi o RUA, já os conhecia pelo INSTAGRAM e FACEBOOK. O RUA estava preparando um PULLED PORK (sanduíche de porco com uma salada de repolho que curto muito, chamada de COLESLAW), além disso serviam NACHOS com Guacamole (não curto muito abacate rsrs ). Só acho que o sanduíche não era do tamanho da minha fome (kkkkkkk), pelo preço poderia ser um pouco maior.

EXPOSIÇÃO FRIDA KAHLO:

FRIDA ENTRADAFRIDA AUTO RETRATOFRIDA ROUPAS                                                                                                                                                                                                   RUAA:

RUA1  RUA2PICLES RUACOLESLAW RUAKETCHUP RUA

E FINALMENTE O SANDUÍCHE !!!!
E FINALMENTE O SANDUÍCHE!
No Domingo, eu, minha irmã, meu primo e amigos de infância fomos ao Festival de FOOD TRUCK de Moema, Zona Sul de São Paulo. O evento ocorreu na rua Gaivota, começou às 13:00 e terminou as 18:00. Chegamos as 14:00 e fomos escolhendo o que vinha primeiro (nem tomei café da manhã kkkkkkk). As opções eram:

  • HOLY PASTA (SANDUÍCHES E PASTA)
  • BUZINA (SANDUÍCHES)
  • LOS MENDOZITOS (VINHOS)
  • ALEATORIUM (PORÇÕES E SANDUÍCHES)
  • LA VERA PORCHETTA (sanduíche de porco e porções de courinho ❤ )
  • KOMBOSA SHAKE (MILK SHAKE – O MELHOR)
  • MICI (esfihas folhadas)
  • 13TRUCK (sanduíches)
  • COZINHA COM Z (sanduíches e comidas típicas brasileiras)
  • NHOC NHOC (nhoque de vários tipos)
  • Pudim Mania

Em resumo, eu e minha irmã fomos logo no Los Mendozitos escolher algum vinho e o tempo estava propício, mas no fim das contas eu pedi um Rosé Argentino de Mendoza (CASTE DEL SUR) e ela um Moscatel também de Mendoza (TONELES TORNEL 22), os dois bem gelados. Logo já pensei no que comer para acompanhar o vinho, ao lado vi o 13TRUCK fazendo um sandúiche incrível de salmão defumado. cream cheese, cebola roxa e rúcula no pão australiano. Minha irmã pediu o MAC’N’CHEESE (famoso macarrão com queijo americano) do HOLY PASTA, meu primo fez o mesmo pedido junto do meu amigo André. O Nick foi na proposta inusitada do COZINHA COM Z, um sanduíche de carne seca e queijo coalho (óbvio que ocorreram furtos de mordidas kkkkkk), estava bom. A namorada do André a Cláudia foi no BUZINA famoso pelos hambúrgueres artesanais, porém pela fama já sabem, a fila estava grande rsrs. Infelizmente não teve como experimentar tudo, mas estava tudo muito bom e fora a companhia é claro rsrs. No final, o que queríamos era uma sobremesa, o que deixou a desejar no quisito opções , já que só tínhamos o KOMBOSA SHAKE e o PUDIM MANIA. Primeiramente fui espiar se havia um pudim  de pistache que eu já havia comido deles em um aniversário, mas infelizmente a resposta foi de que eles só fazia para eventos ( logo disse que o evento para mim era trazer os meus amigo para comer kkkkkkk), fiquei chateado e não vi os outros pudins e fomos todos ao KOMBOSA SHAKE. As opções do KOMBOSA SHAKE foi de enlouquecer mas o que chamou a nossa atenção foi o de OREO e o de Baunilha, Farinha Láctea e Doce de Leite ( apelidado de BRINCADEIRA) e como era grande eu e minha irmã dividimos, mas quase pegamos outros por querermos mais kkkkkkk.

LOS MENDOZITOS:

LOS MENDOZITOS 3LOS MENDOZITOS 1los mendozitos vinhos

13TRUCK:

13TRUCK1   13TRUCK2 13TRUCK3

HUMMMM!!!
HUMMMM!!!
HOLY PASTA:

HOLY PASTA 1 HOLY PASTA 2 HOLY PASTA 4

COZINHA COM Z:

COZINHA COM Z 1COZINHA COM Z 2COZINHA COM Z 3

KOMBOSA SHAKE:

KOMBOSA 2 KOMBOSA SHAKE 3 CAROL ANSIOSA                                                                                                                                                                                                                   OUTROS E NÃO MENOS GOSTOSOS (BUZINA. MICI E LA VERA PORCHETTA) :

BUZINA 1  MICI 2LA VERA PORCHETTA 1

BUZINA 2MICI 1LA VERA PORCHETTA 2                                                                                                                                                                                                                    E O POVO 🙂

GALERA 1 GU E ANDRÉ TURMA                                                                                                                                                                                                               Espero que tenham gostado e mais uma dica pra quem curte e se interessou nos FOOD TRUCKS, há um aplicativo para Smastphones chamado GUIA FOOD TRUCKS, ele irá mostrar onde há um food truck mais próximo de você.

Um grande abraço e até o próximo post

Grande abraço

Júlio Fiuza

Foi um fim de semana de engorda eu diria, mas legal pra curtir São Paulo e sua gastronomia. Qualquer dia tentarei fazer o COLESLAW (salada de repolho) e conto pra vocês como ficou.

Espero que tenham gostado e até o próximo post

Grande Abraço

Júlio Fiuza

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